Shaker to niezbędne akcesorium, jeśli chcesz robić dobre drinki. To dzięki niemu koktajle mają odpowiednią konsystencję i temperaturę. Jednak shakerów jest wiele i każdy działa nieco inaczej. Jaki shaker do drinków kupić? Podpowiadamy!
Wybór shakera do drinków polega przede wszystkim na przemyśleniu swoich dotychczasowych umiejętności i aspiracji. Inny shaker będzie przydatny osobie, która dopiero zaczyna swoją przygodę z miksowaniem koktajli, a inny doświadczonemu barmanowi. Biegłość w posługiwaniu się różnego rodzaju narzędziami barmańskimi to, wbrew pozorom, trudna umiejętność, która przychodzi z czasem. Wybór shakera musi uwzględniać to, co będziesz w nim robić i dla jak wielu osób. Poniżej przedstawiamy najpopularniejsze modele shakerów, wraz z ich mocnymi oraz słabymi stronami.
Shaker bostoński to najbardziej profesjonalny typ shakera. Posługują się nimi najlepsi barmani i wymaga on najwięcej wprawy. Składa się ze szklanicy barmańskiej i metalowego kubka. Aby z niego prawidłowo korzystać, należy umieścić wszystkie składniki koktajlu w szklanicy, połączyć ją z metolowym kubkiem i wstrząsać tak, aby szklana część znajdowała się u góry. Ten typ shakera wymaga odpowiedniego chwytu, przy którym nie będziesz ogrzewać napoju dłońmi. Drink jest gotowy, gdy metalowa część staje się zimna. Aby go otworzyć, należy odpowiednio uderzyć w miejsce łączenia się pojemników. Shaker nie posiada sitka. Aby przelać drinka do szklanki, należy użyć osobnego sita barmańskiego lub jedynie delikatnie otworzyć shaker i tym sposobem przelać napój, nie wyrzucając z shakera lodu i innych składników.
Przeczytaj: https://mojedrinki.pl/vodka-sour
Shaker bostoński jest ciężki, nie sprawdzi się więc u nowicjuszy niewprawionych w sztuce barmańskiej. Ma jednak mnóstwo zalet, za które pokochają go bardziej obeznane osoby. Przede wszystkim shaker bostoński daje dużą możliwość kontroli nad procesem mieszania drinków. Jego ogromnym atutem jest duża pojemność, pozwalająca na zrobienie kilku porcji drinka na raz. Jest także doskonałym wyborem dla tych, którzy uczą się sztuczek barmańskich.
Shaker francuski to wygodniejsza dla początkujących barmanów wersja shakera bostońskiego. W tym przypadku oba kubki są wykonane ze stali nierdzewnej, z czego jeden jest mniejszy i często nazywany w związku z tym pokrywką. Wyglądem może przypominać shaker typu cobbler. Jest szczelniejszy od shakera bostońskiego. Shaker francuski zwykle ma jednak mniejszą pojemność, choć można znaleźć też większe modele. Dlaczego stalowa konstrukcja jest wygodniejsza? Głównie dlatego, że jest znacznie lżejsza. Dla początkujących osób to duże ułatwienie, jeśli chcą zrobić więcej niż jednego drinka z rzędu. Shaker francuski jest też bezpieczniejszy w użyciu – nie stłucze się, nawet gdy niewłaściwie uderzysz, aby go otworzyć.
Zobacz też: https://mojedrinki.pl/madras
W shakerze francuskim napoje ocieplają się wolniej, bez problemu można więc chwytać go w dowolny sposób. Z jego pomocą także można nauczyć się kilku prostych sztuczek barmańskich. To dobry wybór dla osoby średniozaawansowanej.
Shaker typu cobbler to idealne rozwiązanie dla początkujących. Składa się z kubka, stworzonego ze stali nierdzewnej lub szkła, pokrywki z sitem i zakrętki. Bezpieczniej i wygodniej jest wybierać shaker ze stali. Taki shaker jest lekki, dobrze leży w dłoni i zawiera w zestawie wszystko, co niezbędne. Zakrętka często jest także podzielona miarką, którą można odmierzyć 20 i 40 ml. Shaker typu cobbler jest bardzo szczelny, ale niestety często ma niewielką pojemność.
Przeczytaj artykuł: https://mojedrinki.pl/sex-on-the-beach
Korzystanie z niego jest intuicyjne:
Wybór shakera powinien być podyktowany Twoimi własnymi preferencjami. Pamiętaj jednak, że większość barmanów ma przynajmniej kilka różnych shakerów w swojej kolekcji. Jeśli spodoba Ci się szkolenie w sztuce barmańskiej, z pewnością także będziesz miał ich kilka. Z tego względu najlepiej jest zacząć od najprostszego i zmieniać shakery wraz ze wzrostem umiejętności barmańskich.
Moje Drinki to serwis, w którym znajdziesz przepisy na drinki alkoholowe oraz ich bezalkoholowe odpowiedniki.
Brak komentarza, Twój może być pierwszy.
Dodaj komentarz