Za produktami spożywczymi trafiającymi na stół naszych klientów kryje się historia, z której nie zdają sobie oni sprawy. Warzywa i owoce są z troską doglądane przez rolników. Produkty mięsne, ryby, czy nabiał wymagają profesjonalnego podejścia na każdym z etapów produkcji. Właściwe przetworzenie żywności sprawia, że konsumenci mogą cieszyć się jej wysoką jakością i wyjątkowym smakiem.
Za żywnością dostępną w sklepach stoi jednak cały sztab wykwalifikowanych pracowników. To te osoby każdego dnia dbają o jej najwyższą jakość. Pomaga im w tym niezawodny sprzęt, specjalna odzież ochronna oraz cały system norm i procedur. To ich przestrzeganie jest gwarancją bezpieczeństwa i najwyższej jakości produkowanej żywności.
Proces produkcji żywności w zakładach przemysłowych ciekawi wiele osób. Powstają programy telewizyjne zdradzające kulisy przygotowywania popularnych produktów trafiających na nasz stół. Jednak dla osób na co dzień pracujących w tej branży najważniejsze jest nie to, jak żywność jest produkowana. Najistotniejszym aspektem jest zachowanie maksymalnej higieny. To ona jest gwarancją, że końcowy produkt będzie bezpieczny dla zdrowia. To nie najnowocześniejsze maszyny i systemy stoją jednak za jakością produktów. To rola ludzi.
Rządy i organizacje międzynarodowe wspierające się wiedzą ekspertów wdrażają normy i regulacje prawne dla branży spożywczej. Ich przestrzeganie ma chronić społeczeństwo przed niebezpieczną żywnością produkowaną w niewłaściwych warunkach. W zakładach przemysłowych wykwalifikowani specjaliści odpowiadają za wdrażanie najnowszych regulacji do procedur obowiązujących w danych zakładach. Za ich przestrzeganie odpowiadają managerowie, kontrolerzy, kierownicy…, a tak naprawdę wszyscy pracownicy mający styczność z produkcją żywności.
Każdy zakład przykłada ogromną wagę do wyszkolenia pracowników odpowiedzialnych za mycie i dezynfekcję maszyn i powierzchni. To najważniejszy etap całego procesu produkcji żywności. Oczywiście sposób wykonania mycia i dezynfekcji jest dokładnie określony przez wdrożone procedury. Aby utrzymanie najwyższego poziomu higieny było jeszcze łatwiejsze, należy dostarczyć pracownikom niezbędne do tego akcesoria. Węże myjące ULTRA HYGIENIC® z oferty CleanAccess ulokowane w halach produkcyjnych na bębnach automatycznych lub manualnych są świetnym sposobem ułatwiającym procesy mycia i dezynfekcji.
Pamiętajmy, że są one wykorzystywane na wielu etapach – pracownicy sięgają po nie podczas płukania wstępnego, zmywania lub transferu środków chemicznych. Węże myjące to sprawdzony sposób zwiększający wydajność i efektywność pracy. Dzięki ulokowaniu ich na wyznaczonych do tego bębnach zwiększamy poziom bezpieczeństwa i higieny pracy. Pracownicy nie są narażeni na potknięcie lub poślizgnięcie o nie, o które nietrudno w warunkach zwiększonej wilgotności.
Podstawowym aspektem, który powinien zostać zapewniony każdemu pracownikowi odpowiadającemu za utrzymanie czystości w branży spożywczej, są odpowiednie środki ochrony osobistej. Należy pamiętać, że chemia odpowiedzialna za bezpieczeństwo produkowanej żywności może jednocześnie stanowić ogromne niebezpieczeństwo dla osób mających z nią styczność. Ale nie tylko czynniki chemiczne stanowią potencjalne źródło ryzyka. Dezynfekcja odbywa się z wykorzystaniem pary wodnej o temperaturze 100°C. Wystarczy chwila nieuwagi, aby pracownik doznał poważnego uszczerbku na zdrowiu w wyniku niewłaściwego zachowania lub nieprzewidzianego zdarzenia. Eksperci CleanAccess zadbali o to, aby ubrania wodoochronne dla przemysłu ULTRA HYGIENIC® tworzone były z najwyższej jakości materiałów. Te produkty cechuje wysoka odporność na uszkodzenia mechaniczne oraz niesprzyjające warunki atmosferyczne. Ponadto zapewniają komfort termiczny, zapobiegając przemoknięciu. Jednocześnie odzież robocza jest zgodna z wymogami przepisów Bezpieczeństwa i Higieny Pracy. Posiada wysokie parametry wodoszczelności i oddychalności. To najlepszy sposób, aby zadbać o swoich pracowników.
Brak komentarza, Twój może być pierwszy.
Dodaj komentarz