"Ku**a takiego gnoju w życiu nie widziałam". Magda Gessler w Karpielówce

Mocny odcinek "Kuchennych Rewolucji" z restauracją z Ursynowa w roli głównej! - Ku**a takiego gnoju w życiu nie widziałam - mówi Magda Gessler w trakcie wizyty w "Karpielówce". Podczas programu na jaw wyszły skrywane tajemnice, a restauratorka chciała przerwać rewolucję. Jak poradziła sobie znana mieszkańcom miejscówka?

Restauracja "Karpielówka" to jedna z najpopularniejszych i najdłużej działających restauracji na Ursynowie. Mieszkańcy dobrze ją znają, gdyż od kilkunastu lat serwowane są tam dania kuchni góralskiej. Lokal u zbiegu ul. Gandhi i Dereniowej od pewnego czasu mierzył się z wieloma problemami. Po pandemii, a później kryzysie spowodowanym inflacją, klienci zaczęli skarżyć się na spadek jakości jedzenia, wyższe ceny i nieuprzejmy personel.

"Macie zjeść tę surową cebulę!"

Właściciel zgłosił się o pomoc do Magdy Gessler, która w październiku przybyła na ratunek wraz ze swoim programem "Kuchenne Rewolucje". 

Odcinek, w którym wystąpił ursynowski lokal, został wyemitowany w telewizji TVN w czwartek 14 marca o godz. 21:35. My zobaczyliśmy go wcześniej i możemy powiedzieć jedno - działo się!

Ku**a takiego gnoju w życiu nie widziałam!

- wyznaje Magda Gessler na widok kuchni.

Restauratorka spróbowała dwóch przystawek, dwóch zup oraz dania głównego, czyli kaczki. Wszystkie potrawy według niej były za słabo doprawione, a do niektórych kucharz dodał zbyt dużo kiepskiej jakości cebuli. Z tego powodu Magda Gessler kazała personelowi zjeść... surową cebulę.

"Kuchenne Rewolucje" w ursynowskiej restauracji 

To jednak była tylko przygrywka do tego, co wydarzyło się w dalszej części odcinka. Podczas wizyty ekipy telewizyjnej na jaw wychodziły coraz to nowe problemy i tajemnice. Nie było dokładnie wiadomo, kto jest właścicielem restauracji, a z konta pana Marcina, który twierdził, że jest nim od kilku miesięcy, znikały... pieniądze!

- Moim zdaniem to on tu nie miał być do końca właścicielem, tylko taką osobą, która dałaby imię, nazwisko i firmę - słupem - stwierdził Michał, szef kuchni. 

Pracownicy nie dostawali wypłat w terminie, a nawet nie mieli umów - czyli pracowali na czarno! W pewnym momencie do akcji wkroczył adwokat, a rewolucja została na dwa tygodnie wstrzymana.

Dlaczego ty mnie oszukujesz? Marcin, ku**a, ty się obudź i zacznij mi mówić prawdę!

- krzyczała do właściciela wzburzona Magda Gessler. 

Zastanawiała się, czy może pomagać restauracji, w której oszukiwani są pracownicy oraz państwo. - Czy Ty chcesz iść siedzieć? - pytała niby-właściciela.

Pracownicy nie zabłysnęli, jeżeli chodzi o czystość. Próbowali szybko uprzątnąć kuchnię przed przyjazdem Magdy Gessler, jednak lata zaniedbań dały o sobie znać.

Karpielówka to teraz Karczma U Ceprów

Restauracja została odnowiona, a na uroczystej kolacji po rewolucji gościom zaserwowano nowe dania. Na przystawkę została podana napoleonka z musem z wędzonego oscypka, następnie kwaśnica na baraninie - prawdziwie kwaśna. Później przyszedł czas na danie główne, czyli pulpety z baraniny pieczone w warzywach oraz kaszę perłową. Na zakończenie odwiedzający zjedli ptysia z bitą śmietaną i mascarpone.

Gościom smakowało jedzenie oraz podobał się nowy wystrój "Karpielówki", a raczej "Karczmy u Ceprów", gdyż restauracja zmieniła też swoją nazwę. W środku pojawiło się wiele góralskich dekoracji, ściany przybrały ciepły, rudy kolor i zawisły na nich różne fotografie.

[ZT]24753[/ZT]

A czy według Magdy Gessler rewolucja się udała, a "Karczma u Ceprów" utrzymała poziom narzucony przez restauratorkę? Tego już nie będziemy zdradzać, lecz personel nie miał nadziei. 

Nie wierzę, żeby się to utrzymało po rewolucji i, że będzie lepiej. Ja mam takie przeczucie i raczej nie mylę się. Kiepska sprawa

- mówi kucharka Małgorzata.

Jak to się wszystko skończyło, będzie można zobaczyć w czwartek wieczorem. Ciekawe, czy po emisji programu w Karczmie u Ceprów pojawią się tłumy gości, którzy będą chcieli przetestować nowe dania? Różnie to się na Ursynowie kończyło...

Bo to już trzeci raz, gdy Magda Gessler odwiedza restauracje na Ursynowie. Pierwsza wizyta odbyła się w 2012 roku. Gwiazda TVN wyciągała z dołka gruzińską knajpkę Gaumarjos przy al. KEN 47, która do dziś może świecić przykładem dla innych uczestników programu. W 2016 roku "Kuchenne Rewolucje" zawitały do chorwackiej restauracji Papalina, również przy al. KEN. Ta rewolucja była klapą. Niesforny kucharz utopił biznes właścicielowi, wkrótce Papalina została zamknięta. 

[ZT]6041[/ZT]

[ZT]6349[/ZT]